2726 Lượt xemQuy trình lên men tỏi đen trải qua nhiều bước như: Lựa chọn nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu, rửa, các bước kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm trong quá trình lên men.
Quá trình lên men tỏi đen Thiên Mộc hoàn toàn tự nhiên, không có phụ gia hay chất bảo quản, thành phần và hương vị thay đổi dẻo mềm và đen, hương vị ngọt ngào như các loại hoa quả sấy.
Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống oxy hoá gấp 2 lần tỏi tươi thông thường giúp làm chậm quá trình lão hoá cơ thể. Khả năng chống oxy hoá của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm uy tín và chất lượng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính.
Tỏi đen không những là một thực phẩm quý bởi thành phần cũng như hàm lượng các chất dinh dưỡng tăng cao, mà nó còn chứa nhiều các hoạt chất hoạt động có công dụng phòng ngừa và chữa bệnh vô cùng hiệu quả.
Thành phần trong 100gram Tỏi đen Thiên Mộc có chứa:
| TT | Tên chỉ tiêu | Đơn vị tính | Tiêu chuẩn |
| 1 | Gluxit | g | 40- 60 |
| 2 | Protein | g | =>6 |
| 3 | Tổng lượng đường | g | 30 - 50 |
| 4 | Độ ẩm | % | =< 40 |
Công dụng của Tỏi đen Thiên Mộc
+ Giúp cho tinh thần sảng khoái, ngủ ngon
+ Nâng cao sức đề kháng của cơ thể
+ Giúp tiêu hóa tốt, chống táo bón
+ Làm cho da sáng đẹp
+ Chống lại quá trình lão hóa
+ Giảm cholesterol
+ Ổn định huyết áp
+ Bình ổn đường huyết
Hướng dẫn sử dụng
+ Phù hợp với mọi đối tượng và với mọi lứa tuổi
+ Ăn trực tiếp, không quá 40 gam một ngày
+ Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời.
